Mert nélküle egyszerűen nem tudjuk elképzelni a napunkat.:) Egy jó csésze kávé serkenti az elmét, elősegíti a koncentrációt és hozzájárul a jobb teljesítményhez - mind a munkában, mind a sportban.

A kávé valóban serkentő hatású, amely javíthatja az állóképességet és a sportteljesítményt. Emellett fokozza a bélperisztaltikát, azaz a belek mozgását is. Éppen ezért fontos, hogy a kávéfogyasztást – illetve a koffeintartalmú étrend-kiegészítők használatát – megfelelően ütemezze, hogy fizikai aktivitás közben elkerülje az emésztési kellemetlenségeket.

A finom kávé a legmagasabb minőség szinonimája. Ideális éghajlati körülmények között termesztik, és jellegzetes aroma, gazdag íz és minimális mennyiségű hibás kávébab jellemzi.

A kávébabok nem számítanak gyakori allergénnek. Egyes emberek azonban érzékenyek lehetnek a koffeinre, és még kisebb adagok esetén is előfordulhatnak olyan kellemetlen túladagolási tünetek, mint a szapora szívverés, hőhullámok és feszültségérzés. Nagyon ritkán előfordulhat, hogy valaki magára a kávéfehérjére is allergiás.

Az őrölt kávé nagyon gyorsan veszít aromájából és minőségéből. Ezért ajánlatos közvetlenül a készítés előtt őrölni.

Az eszpresszóbabok általában sötétebb pörkölésűek, ami intenzívebb ízt biztosít. A filteres kávébabokat viszont világosabbra pörkölik, és az így kapott kávé a gyümölcsös jegyektől a diós csokoládéig szélesebb ízválasztékot őriz meg.

Egyszerűen öntse az eszpresszóbabokat az automata kávéfőzőjébe, vagy használjon moka-kannát. A filteres kávé elkészítése több időt és szeretetet igényel. De kellemes reggeli rituálévá válhat. Válasszon a V60, chemex, french press, aeropress, batch brew és cold brew kávék közül.

Minden 100 ml vízhez használjon 7 g frissen őrölt kávét (a homok durvaságához hasonló őrléssel). A vizet 90-96 °C-ra melegítse fel. Helyezze a papírszűrőt a szűrőkészülékbe (pl. V60), és öblítse át forró vízzel. Öntse az őrölt kávét a szűrőbe, és lassan, spirális mozdulatokkal öntse bele az első 100 ml vizet. Hagyja, hogy a kávé „ kiforrjon” (kb. 30 másodperc). Folytassa a maradék víz lassú adagolását, amíg mind át nem folyik (összesen kb. 3 perc). Vegye ki a szűrőt, és szervírozza.